Assalamu'alaikum!
Urusan dapur, saya emang nggak sejago adik saya yang cowok. Tiap kali masak, pasti saya minta saran adik cocoknya dikasih bumbu apa biar rasanya enak, dan dia getol banget ngasih saran kalo masakan saya kurang 'nendang', haha.
Minggu kemarin, untuk pertama kalinya saya masak spaghetti berbumbu carbonara. Akibat ketagihan, besoknya saya coba saos carbonara dengan...nasi! Hasilnya alhamdulillah...bikin kenyang. Jadi resepnya saya namain : Risotto Carbonara (yes, kumplit dengan pengucapan a la Italia sambil nguncup-nguncupin tangan). Walau bentuk nasinya nggak sebesar (dan tentunya nggak sebanyak) risotto aslinya, resep ini bolehlah dicoba.
Bahan:
- 2 centong nasi putih
- 1 gelas susu / Energen (rasa jagung)
- 1/2 mangkok keju cheddar parut
- 1 siung bawang putih, iris tipis
- 1 lembar daging patty / smoke beef, potong dadu
- 2 sendok makan minyak goreng
- garam secukupnya
- merica / lada hitam dan basil / oregano secukupnya, sesuai selera.
Cara memasak:
- Tumis bawang putih sampai harum
- Masukkan daging, susu, dan keju, aduk sampai kental.
- Masukkan nasi, tambah bumbu dapur sampai bumbunya meresap.
- Sajikan
A little tips, karena bahan-bahannya bikin kenyang sekali masak risotto carbonara bisa buat 2-3 orang. Kecuali, kalo bener-bener kelaperan, hehee...
Selamat mencoba!
Regards, Ratri
Ya ampunnn gampang banget ya bikinnya :D Nggak kebayang energen bisa dipake buat risotto hihihiii *mendadak lapar* *eh lagi puasa arafah*
BalasHapusIya kak Tiaa, yang rasa jagung / vegetable tapi bisanya, biar savory, hehe. Tapi paling nampol emang pake susu lah
Hapusterimakasih tipsnya
BalasHapusseriously, energen rat??? hahaha ga tau selama ini bisa pake itu :D
BalasHapusbisa dong non, tapi yg rasa jagung ya, kalo vanilla gak cucyok buat yang asin-asin
BalasHapus